История любимого блюда, или откуда взялись голубцы

Женский журнал » Увлечения » Хобби » История любимого блюда, или откуда взялись голубцы
История любимого блюда, или откуда взялись голубцыИстория любимого блюда, или откуда взялись голубцы
Голубцы – блюдо любимое многими, но мало кто задается вопросом, откуда оно пришло к нам и кому сказать спасибо за это вкусное кулинарное изобретение.

Голубцы – это настоящая палочка-выручалочка и блюдо, которое никогда не надоедает. За такой кулинарный шедевр хочется сказать искреннее спасибо тому, кому пришла в голову мысль создать настолько вкусное и незаменимое на наших столах блюдо. Но вот загвоздка, говорить спасибо придется не одному человеку и даже не в рамках одной страны, ведь голубцы – изобретение многонациональное.

Все началось с Востока, а вот откуда точно пошли нынешние голубцы, вопрос достаточно спорный и свое право на обладание первооткрывателя сегодня не могут поделить между собой армяне и турки. При этом известно, что все началось с долмы, которая немного отличается от привычных нам голубцов и не только начинкой из рубленой баранины, но также тем, что мясо заворачивают в виноградные листья. Долма на востоке появилась очень давно, а вот к нам добралась сравнительно недавно, не ранее XV века. Правда наши хозяйки упростили блюдо и заменили листья винограда на листья капусты, а мясо баранины на свинину и говядину.

Название голубцы тоже получили не случайно, а благодаря французам, которые в XVIII веке любили жарить голубей на решетке. Позже жареные на решетки голуби плавно перешли в голубцы, которые также стали обжаривать все на той же решетке. А в память о жареных птичках их стали называть «ложными голубями», что понравилось русским и ложные голуби переименовались в голубцы.

Вот такая незатейливая история у голубцов, которые сегодня радуют каждого русского жителя и сложно представить, что мы могли бы не узнать о таком вкусном и необычном блюде, как голубцы.

Скопировать шаблон текста для соцсетей
Автор: Светлана Малаш
Дата: 22 Октября, 2014

Комментарии

Самое свежее в категории «Хобби»

«Два мира» — живой портал для думающих людей
Хитрые приемы фотографов: как снимают моделей, предметы и едуХитрые приемы фотографов: как снимают моделей, предметы и едуКак на самом происходит рекламная съемка? То, что вы видите на фотографиях и то, как было на самом делеОдержимость парня стать русалкой: причуда или образ жизни?Одержимость парня стать русалкой: причуда или образ жизни?История возникновения шоколадаИстория возникновения шоколадаВпервые столь изумительная диковинка, как шоколад появилась более 3000 лет назад в индейском племени ольмеки

Авторская колонка

Светлана МалашСветлана Малашглавный редактор журнала

Новости туризма

Увлечения

ОтдыхПутешествияХоббиГаджетыЭзотерикаАвтомобили
Женский авто клуб Любовь и отношения Здоровье и фитнес День Святого Валентина
О проекте «Малина»  |  Реклама и сотрудничество  |  Пользовательское соглашение  |  RSS-лента  |  Карта сайта
Все материалы журнала MalinaLife.ru, независимо от формата и даты публикации на сайте, могут быть использованы только с разрешения администрации сайта. Перепечатка материалов журнала MalinaLife.ru невозможна без письменного разрешения редакции. Редакция не несет ответственности за содержание рекламных объявлений и статей. Мнение авторов и рекламодателей может не совпадать с точкой зрения редакции женского журнала «Малина».
Пользователь сайта MalinaLife.ru гарантирует, что размещение представленных им материалов не нарушает права третьих лиц и не наносит ущерба их чести.
Пользователь сайта MalinaLife.ru, отправляя материалы, выражает свое согласие на их использование владельцами сайта MalinaLife.ru по своему усмотрению.
Материалы, размещенные в разделе «Секс» не рекомендованы для просмотра лицам, не достигшим 18 лет.
Женский журнал «Малина»
Рейтинг@Mail.ru
Наверх