Это вкусное слово – сыр!

Женский журнал » Здоровье » Диеты и питание » Это вкусное слово – сыр!
Это вкусное слово – сыр!Это вкусное слово – сыр!
Считается, что сыр появился еще допервобытные времена. Это позволяет предположить, что его не столько даже изобрели намеренно, а скорее получили случайно, как изюм

Наши предки следили за молоком и заметили, что молоко, стоящее в тепле, сворачивается. Наверняка кто-то любопытный попробовал то, что получилось. Так и началась история сыра.

Археологические исследования позволяют предположить, что сыр был уже неолите. То есть, сыр едят не менее семи тысяч лет! Подробнее о видах сыра можно узнать по ссылке ilovecheese.kz/catalog/47.

Большая часть ученых сходится во мнении, что сыр произошел с Ближнего Востока. Кочевые племена, в попытках сохранить продукты свежими, сначала створаживали молоко, а затем сушили его под воздействием солнечных лучей.

Путем экспериментов, человек узнал, что при створаживании молока в разных емкостях можно получить разный, порой весьма специфичный, вкус. Существуют дошедшие до нас упоминания популярных древнеримского и греческого сыров. К 1390 г. относят первый дошедший до нас английский рецепт сыра. Считается, что за этот рецепт стоит благодарить личного повара Ричарда II.

Благодаря средневековым монахам, которым приглянулся этот продукт, начался расцвет сыроварения. Они создали большинство из тех сортов, что мы знаем до сих пор. А так как монахи в то время не только занимались сыроварением, но еще и виноделием, то эти два продукта стали неразлучны на столе и в сознании людей.

Сырные продукты богаты на содержание жиров, белков, витаминов и органических солей. Важным является то, что сырный белок прекрасно усваивается организмом человека. Так сыр становится едой не просто вкусной, но еще и ценной, и полезной. Впрочем, это не помешало гражданам эпохи Ренессанса объявить его вне закона. Но не стоит переживать, очень быстро сыр перестал считаться вредным и началось его массовое производство.

Появившись, сыр набирал популярность. Он употреблялся и в повседневной пищи, и подавался к праздничному столу. В разных странах есть традиции и конкурсы, связанные с сырными изделиями.

В Россия сыр тоже появился далеко не вчера. Он был хорошо известен народам Кавказа, а настоящие традиции, связанные с сыроварением, появились при Петре I. В XVIII веке, благодаря князю Мещерскому, появился первый завод по производству, а уже в 1913 году в стране производилось не меньше тысячи видов сыра, некоторые из них продавались затем в Европе.

Разнообразие сыра поразительно! Твердые сорта с резким вкусом и мягкие сливочные, острые и сладкие, те, которые каждому по карману, а также запредельно дорогие. Приходя в магазин, человек обычно покупает известный ему продукт. Но когда дело доходит до сыра, то время от времени просто необходимо брать какой-нибудь неизвестный сорт и совершать небольшое гастрономическое приключение.

Скопировать шаблон текста для соцсетей
Дата: 23 Мая, 2015

Комментарии

Самое свежее в категории «Диеты и питание»

«Два мира» — живой портал для думающих людей
Хитрые приемы фотографов: как снимают моделей, предметы и едуХитрые приемы фотографов: как снимают моделей, предметы и едуКак на самом происходит рекламная съемка? То, что вы видите на фотографиях и то, как было на самом делеОдержимость парня стать русалкой: причуда или образ жизни?Одержимость парня стать русалкой: причуда или образ жизни?История возникновения шоколадаИстория возникновения шоколадаВпервые столь изумительная диковинка, как шоколад появилась более 3000 лет назад в индейском племени ольмеки

Авторская колонка

Светлана МалашСветлана Малашглавный редактор журнала

Новости туризма

Здоровье

ФитнесДиеты и питаниеБудем здоровы
Женский авто клуб Любовь и отношения Здоровье и фитнес День Святого Валентина
О проекте «Малина»  |  Реклама и сотрудничество  |  Пользовательское соглашение  |  RSS-лента  |  Карта сайта
Все материалы журнала MalinaLife.ru, независимо от формата и даты публикации на сайте, могут быть использованы только с разрешения администрации сайта. Перепечатка материалов журнала MalinaLife.ru невозможна без письменного разрешения редакции. Редакция не несет ответственности за содержание рекламных объявлений и статей. Мнение авторов и рекламодателей может не совпадать с точкой зрения редакции женского журнала «Малина».
Пользователь сайта MalinaLife.ru гарантирует, что размещение представленных им материалов не нарушает права третьих лиц и не наносит ущерба их чести.
Пользователь сайта MalinaLife.ru, отправляя материалы, выражает свое согласие на их использование владельцами сайта MalinaLife.ru по своему усмотрению.
Материалы, размещенные в разделе «Секс» не рекомендованы для просмотра лицам, не достигшим 18 лет.
Женский журнал «Малина»
Рейтинг@Mail.ru
Наверх